だがそれがいい

だがそれがいい

気になったことを気ままに書いていきます。

つくってみた

インディアン食品のカレー粉を買ったので牛タントマトカレーを雑につくってみたよ

ここ数日で立て続けにカレーの記事を読んでしまったせいで、体がカレーを欲していました。 暑い夏こそカレー! まずはこちら yutoma233.hatenablog.com スパイスでつくるファイナルカレー。 非常にシンプルでさらにうまいよーってことで、つくってみたくなり…

意外と簡単 !自家製手羽餃子と餃子で餃子祭りだワショーイ

こんにちは。 最近、手の込んだ料理をつくっていなかったので何かつくりたいな〜とおもい、作るのが楽しそうなものを探していました。 とある休日、妻と娘に夕飯何を食べたいか聞いてみると、"餃子"が食べたいとのこと。 餃子か〜。 面倒っちゃ面倒だな〜。 …

漫画メシを再現!めしにしましょうに登場する肩ロース氏をつくってみた

低温調理をはじめてネットで色々調べたことがある人が必ず辿り着くであろうブログがあります。 それがこちら。 negineesan.hatenablog.com 破壊力のある料理とえげつない調理環境が印象的なブログです。 そして、パルの管理人 小林銅蟲氏が書いているのがこ…

吉野家の牛丼再現レシピを研究中!再現するのも楽じゃないぜ

やっほー久しぶりのブログだーーー!!!!!あああああああ ふう。 お久しぶりです。 自分の中でブログ記事更新の優先度はかなり高いのですが、やらなければならないことが珍しくたくさんあり、気づけば約10日もブログ更新していない状態になっていました。…

思うところあって「世界の山ちゃんの手羽先」の再現レシピを実践してみた

昨日は、山ちゃんの手羽先を食べにわりと近くにある世界の山ちゃん川崎砂子店にいきたい気分だったのですが、台風が通過し雨風が収まるのが何時頃になるか昼間の時点では判断できなかなかったので、諦めることにしました。が、手羽先はどうしても食べたい!…

twitterで話題の無限ピーマンをアレンジ無しで作ってみた

ご存知ですか?無限ピーマン。 お恥ずかしながら私はつい最近知りました。 どうやら今SNS界隈で流行の料理らしく、「旨すぎてピーマンが無限に食える!!」というほど美味しい料理らしいです。 一応、料理ネタを多めに書いているブロガーとしては触れないわ…

林先生の番組で紹介された科学の力で安いひき肉をミート矢澤風の肉汁たっぷりハンバーグにする方法を試してみた

7/19に放送された「林修の今でしょ!講座」でフランス料理シェフの水嶋弘史さんが安いミンチ肉をミート矢澤の黒毛和牛100%ハンバーグのように肉汁たっぷりでジューシーにおいしく仕上げる方法を紹介していました。 美味しくなると聞いたらやらないわけにはい…

梅酒の作り方が簡単だと気付いたので焼酎とウイスキーで自家製梅酒を仕込んでみた

酒豪の皆さん!梅酒つくりましょう! さて、6月になりましたね。 6月といえば梅雨、梅雨といえば梅、梅と言えば梅酒。 スーパーでも1kg単位で梅が売られているのをよく見かけるようになりました。 梅が出回ったら梅酒仕込みの季節! ということで、自家製…

シェイクツリーのバンズなしバーガー「ワイルドアウト」ぽいのを再現してみた

昨夜、日本テレビの「嵐にしやがれ」という番組が肉汁デスマッチなるコーナがありまして、牛カツ、メンチカツ、ハンバーグなどの肉好きにはたまらない料理がいろいろ紹介されていました。 そんな中わたしが最も気になったのが、錦糸町と両国の中間くらいにあ…

デンマーク家庭料理のフリカデラ(フリカデーラ)が簡単で美味しすぎた件

フリカデラってご存知ですか? わたしはつい先日まで知りませんでした。 なんでもデンマークでは超ポピュラーな家庭料理だそうです。 どんな料理かというと、写真のとおり小さいハンバーグ的な料理。 こちらの記事を読んで知ったのですが、ダイエットのため…

シンプルな調味料でも超絶美味しい料理がたくさんつくれるんですよ奥さん

先日、こんな記事をよみました。 himag.blog.jp 短いのでほぼ丸々引用させてもらいますね。 それはさておき、いろんなレシピ本を読み漁っていますが一言言わせてください。 そんなにたくさんの食材コンビニで売ってねーよ!!!! たったひとつのレシピを作…

それがラピュタパンだって?全然ちがうやないか!!

偶然にも朝食べるのにふさわしそうなものが、食パンと卵くらいしかなかったので なんかどこかで見たことがあるようで実はちょっと違うパンをつくってみました。 超簡単!目玉焼きマヨパン 普通に名前つけるとこんな感じでしょうきっと。 材料&作り方 食パン…

茨城県つくば市「がむしゃ」のスタミナ冷やしラーメンを再現してみた

茨城県つくば市に住んでいた頃によく食べていたラーメンがある。 その名はスタミナラーメン。 www.ibarakiguide.jp いわゆるご当地グルメだ。 一般的なラーメンとは味も見た目も全く違う一風かわったラーメンで、カボチャ、きゃべつ、にんじんといった野菜と…

酒がとまらんこんにゃくレシピ2品をつくってみた感想

東京カレンダーというサイトでこんな記事を見かけました。 tokyo-calendar.jp 酒が止まらんコンニャクレシピだと!? これは作らないわけにはいかない! 中華風田楽 こんにゃく高菜炒め こんにゃくとゴマの醤油マヨネーズ炒め の3品が紹介されていましたが…

ナポリタンを赤くしたい!前編

カレーラーメン食べたことない俺が室蘭「味の大王」のカレーラーメンを想像でつくってみた

鳥ハムをつくって気づいたレシピの罠。生の鶏肉食べたらアカン

先日、知人からブログネタにと鳥ハムのレシピを教えてもらいました。 教えてもらったレシピはこちら iemo.jp 早速作ってみよう! さて、材料を買いに行く前に 掲載されているレシピを予習しておきます。 【材料】・鳥むね肉 1枚・砂糖 大さじ1・塩 大さじ1・…

まだ自炊で消耗してるの?カツをあげるところからカツ丼つくってみた

前回、イケダハヤト氏 イケダハヤト (@IHayato) | Twitter のテンプレを使ったところ思いのほかPV(ページビュー)が伸びたので今回も「まだ◯◯で消耗してるの?」使ってみます。 今回は、カツ丼が食べたくなったので自分でつくったら大変だったというお話。 …

3度目の正直。科学の力で安い肉が高級ステーキになるか!?

以前、TVでやっていた「特売品のステーキ肉を科学の力で高級ステーキにする方法」に関する記事を書きました。 もう半年も経つのか・・・ 結果は、硬くなってしまい大失敗。普通に焼いた方がたぶん美味しかったというくらいまずいものに。 dagasoregae.hatena…

カツカレーが食べたかったのでカツを揚げてみた

なんか最近食べ物の事ばかり書いている気がします。 料理、グルメを題材にしたブログなんて世の中に溢れていますが、作るのも食べるのも好きなので書き安いんですよね。 今日はカツカレーがどうしても食べたくなったのですが、美味しいカツを売っている近所…

寿司好き必見!素人だけど自宅で寿司を握ってみた話

先週の日曜日に寿司握り体験会にいって握り方を教わったばかりですが、忘れないうちにどうしても握っておきたかったので家で握ってみまました。 dagasoregae.hatenablog.com いいネタを仕入れた といっても鮮魚のことではありません。 寿司握りを教えてもら…

みんな大好き昔ながらのナポリタンをサクッとつくってみた

昼食どきにFBのタイムラインを見ていたら知人が昔ながらのナポリタンの写真をアップしていました。もちろんいい感じの写真付きで。 はい!今日の夕食決定! というわけで、早速真似させてもらいました。 材料 たまねぎ 1/2 ピーマン 1個 ソーセージ 5本 椎…

イクラは自宅で簡単につくれる!今が旬な生筋子をつかってつくるイクラの作り方

皆さんはイクラお好きですか? わたしは大好きです。 イクラとは? サケの魚卵。筋子の幕を取り除き一つ一つの粒にバラしたものを一般的にこう呼びます。 美味しい!ほんとに美味しい。 でも、買うと高いですよね。 ならば作ってしまえ!ってことで、今回は…

9月8日のZIPで紹介された炊き込みご飯をつくってみた スーパーの刺身盛り合わせ編

今朝、日本テレビのZIPでやっていた炊き込みご飯が気になったので早速作ってみました。 お刺身パックの炊き込みご飯 【黒毛和牛と焼き肉のタレの炊き込みご飯】【焼きたて餃子の炊き込みご飯】といった変わり種の炊き込みご飯が数種類紹介されていました。 …

カレーの壺で自宅で簡単に本格的なチキンカレーが出来る!

先日、カレーの壺という本格的なカレーが簡単につくれる調味料を頂いたので早速つくってみることに。 カレーの壺の販売元のHPを見てみたらレシピが載っていたのでそこから食べたいものをチョイス。 <a href="http://www.p-alt.co.jp/asante/curry/" data-mce-href="http://www.p-alt.co.jp/asante/curry/">フェアトレードの本格カレー「カレーの壺」</a> www.p-alt.co.j…

林修先生の番組で紹介された「科学の力で特売品の肉を高級ステーキにする方法」をやってみた

2015/4/28放送のテレビ朝日・林修の今でしょ!講座「科学で料理が美味しくなる&葉加瀬太郎の音楽講座3時間SP」でフランス料理シェフの水嶋弘史さんが特売品のステーキ肉を科学の力で高級ステーキに変える方法を紹介していて美味しそうだったので試してみま…